Начинки тортов

ДИКАЯ ЧЕРЕМУХА новинка

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Ароматный влажный бисквит на черемуховой муке с Алтая со сметанным кремом и брусникой, покрытый зеркальной глазурью с большим содержанием какао. Тортик почти не сладкий с минимальным содержанием глютена. Насыщенный аромат черемухи, дополненный приятной кислинкой сметаны, горчинкой брусники и ярким шоколадным вкусом какао.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, мука черемуховая, яйцо, молоко, сливки натуральные, сметана, пектин, сахар, какао, желатин, темный шоколад, брусника.

252 кКал;   Б — 3,8; Ж — 10,5; У — 35,4.

ЗИМНЯЯ МЕРЕНГА новинка

Начинка для ценителей настоящего темного шоколада. Это классическая меренга и крем на итальянском горьком шоколаде. В креме совсем нет сахара, только естественная сладость натурального шоколада. Вкус тортика яркий шоколадный с невесомой нежностью и пикантной сладостью меренги.

Цена в оформлении как на витрину: 2370 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сахар, сливки, темный шоколад, сыр Креметте, ваниль.

ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД новинка

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Модный Дубайский шоколад нашего производства очень понравился клиентам. И мы решили сделать авторский тортик по мотивам шоколадной плитки. Насыщенный бисквит брауни, сырный крем с темным шоколадом, молочный ганаш и слой хрустящего теста катаифи с натуральной фисташковой пастой. Тортик получился яркий, оригинальный и в тоже время гармоничный.

Цена в оформлении как на витрину: 2370 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сахар, сливки, крахмал, темный шоколад, молочный шоколад, фисташковая паста.

ПОДАРОЧНЫЙ новинка

(оригинальная начинка из СССР)

Один из самых узнаваемых тортов в СССР. Мы бережно сохранили рецептуру того времени. В результате получился сбалансированный и нежный вкус, знакомый с детства. Тортик стоит попробовать уже ради того, чтобы вспомнить былое и сказать: точно, таким он и был!

Цена в оформлении как на витрину: 1470 руб./кг.

Состав: мука в/с, сахар, яйцо, сливочное масло, молоко, коньяк, арахис.

БОНИФАЦИЙ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Наша новая детская начинка — яркий позитивный шоколадный тортик. Сливочный чизкейк с воздушной пшеницей в карамели, шоколадный бисквит и ганаш на молочном шоколаде.

Цена в оформлении как на витрину: 1970 руб./кг.

Состав: мука в/с, сахар, яйцо, какао, молочный шоколад, сливки натуральные, сыр творожный, желатин, воздушная пшеница.

ЭКВАДОР

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Свежий легкий ароматный тортик. Светлый бисквит, пропитанный сиропом бузины, заварной крем с добавлением сырного крема, кусочки киви, сладкая клубника и ароматный банан. Необычный яркий и по-настоящему летний тортик.

Цена в оформлении как на витрину: 1870 руб./кг.

Состав: мука в/с, сахар, яйцо, сливочное масло, сливки натуральные, сыр творожный, пектин, киви, клубника, банан.

РАЙСКАЯ ПТИЧКА

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

В основе тортика невесомый как перышко бисквит и птичье молоко с малиной и фисташкой, приготовленное по особому рецепту, придающему нашей Райской птичке оригинальный насыщенный вкус сливочного мороженного. Тортик получился нежный, легкий, ароматный и в меру сладкий.

Цена в оформлении как на витрину: 1270 руб./кг.

Состав: мука в/с, сахар, яйцо, сливочное масло, крахмал, агар-агар, малиновое пюре, фисташковая паста, малина сублимированная.

НОВЫЙ ЧЁРНЫЙ ЛЕС (ШВАРЦВАЛЬД)

Полностью обновленная начинка Черный лес посвящается всем любителям настоящего темного шоколада. Бисквит из миндальной муки и темного шоколада обладает бархатным шоколадным вкусом. Оригинальный крем из сыра маскарпоне, шоколада, сливок и вишни, сваренной особым образом так, что вишенки остаются целыми и сочными. Покрыт тортик ганашом из темного шоколада и вишневым пюре.

Цена в оформлении как на витрину: 1970 руб./кг.

Состав: мука миндальная, мука в/с, яйцо, сливки натуральные, сахар, желатин, какао, сыр маскарпоне, темный шоколад, белый шоколад, вишня свежемороженая.

252 кКал;   Б — 6,3; Ж — 8,6; У — 37,1.

АНГЕЛ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Нежный миндальный бисквит с ванилью и лаймом, крем шантильи с маскарпоне, прослойка из груши в карамели с ванилью, кардамоном и пралине из грецких орехов. Вкус и аромат тортика раскрываются постепенно: первые ноты — это грецкий орех и мягкая чуть хрустящая карамель, затем вкус и аромат груши и в завершении приятное послевкусие кардамона.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука пшеничная, мука миндальная, яйцо, сахар, сливки, сливочное масло, желатин, груша свежая, грушевое пюре, грецкий орех, ваниль, кардамон.

ГРУШЕВЫЙ РАФ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Темный шоколадный бисквит, груша в карамели, кофейное кремю и сырный шоколадный крем. Торт — насыщенный шоколадный с яркими нотками кофе со сливками и тонким ароматом и вкусом груши. 

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, натуральные сливки, белый шоколад, темный шоколад, сливочное масло, сыр творожный, сахар, какао, кофе, груша.

ЯБЛОЧНЫЙ ГЛИНТВЕЙН

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Необычный тортик с тонким, долгим послевкусием глинтвейна. Гармонично сочетает два вида бисквита — легкий с зеленым яблоком и чуть более плотный, на красном безалкогольном вине. Уютный, пряный аромат тортику придают корица, кардамон, бадьян и вишня с брусникой.

Цена в оформлении как на витрину: 2070 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, сливочное масло, сливки, желатин, яблоко, белый шоколад, безалкогольное красное вино, вишня, брусника, корица, кардамон, бадьян.

КОНФЕТТИ

Традиционный американский детский торт. Бисквит, выпеченный с разноцветным сахарным конфетти, и нежный сливочный крем с кусочками хрустящего песочного теста.

Цена в оформлении как на витрину: 1470 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливочное масло, растительное масло, творожный сыр, сахарная посыпка, сахар.

371 кКал;   Б — 2,6; Ж — 24,8; У — 34,3.

МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА

Пожалуй, наш самый нежный торт. Тонкий бисквит на сгущенном молоке, заварной крем с натуральными сливками и домашний апельсиновый конфитюр.

Цена в оформлении как на витрину: 1870 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сгущённое молоко,  натуральные сливки, сливочное масло, апельсин, апельсиновая цедра, сахар.

265 кКал;   Б — 4,2; Ж — 15,4; У — 28,0.

КРАСНЫЙ БАРХАТ

Модный торт с ярко красными коржами, обладающими шоколадным вкусом, и белоснежный крем на сливочном сыре. 

Цена в оформлении как на витрину: 1670 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, масло сливочное, масло растительное, сыр творожный, сахар, краситель пищевой, кефир, ванилин.

357 кКал;   Б — 4,5; Ж — 21,2; У — 37,1.

ТРЮФЕЛЬ БЕЛЫЙ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Тонкие светлые коржи, пропитанные сиропом с ликёром Бейлиз, и сливочно-шоколадный крем из белого шоколада.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливки натуральные, сахар, какао, шоколад белый.

241 кКал;   Б — 5,5; Ж — 11,0; У — 30,3.

ТРЮФЕЛЬ ТЕМНЫЙ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Тонкие шоколадные коржи, пропитанные сиропом с ликёром Бейлиз и сливочно-шоколадный крем из тёмного шоколада.

Цена: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливки натуральные, сахар, какао, шоколад темный, ликер Бэйлиз (по желанию клиента может не добавляться).

244 кКал;   Б — 7,0; Ж — 11,4; У — 28,7.

МЕДОВЫЙ

Бесподобный аромат и вкус меда. Нежнейшие коржи, выпекаемые с натуральным медом и сметанный крем.

Цена в оформлении как на витрину: 1670 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, масло сливочное, сливки натуральные, сметана, сахар, мед.

324 кКал;   Б — 4,1; Ж — 12,0; У — 50,0.

ЩЕЛКУНЧИК

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Насыщенный вкус ореха и приятное, нежное послевкусие карамели и шоколада. Бисквит с крупно дробленым фундуком, заварной крем с ореховым пралине и молочным шоколадом, карамельный ганаш и лепестки миндаля.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, сливочное масло, сливки, фундучное пралине, молочный шоколад, карамельный шоколад, фундук, миндальные лепестки.

БРАЗИЛИЯ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Тортик с ароматным, богатым, ярким, тропическим вкусом, со сладостью манго, кислинкой маракуйи и теплотой темного шоколада. Бисквит с темным шоколадом, нежный мусс с пюре из манго, хрустящие кусочки шоколадного штрейзеля, прослойки кремю из манго, маракуйи и мандарина.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, сливки, сливочное масло, темный шоколад, какао, желатин, пюре манго, пюре маракуйи, пюре из мандарина.

МОАНА

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Яркий, позитивный тортик с зефиром и вкусом тропических фруктов. Светлый, сочный бисквит с цедрой апельсина, манговый зефир и манговое кремю, ананас, тонкая нотка мандарина и сырный крем.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, растительное масло, желатин, ванилин, крахмал, какао-масло, цедра апельсина, пюре манго, пюре ананаса, пюре мандарина, пюре маракуйи.

КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Нежный бисквит, сливочное суфле с кусочками свежей клубники и мяты, крем с клубничным шоколадом и ароматное кремю из клубничного пюре. Легкий тортик с великолепным ароматом и вкусом настоящей клубники. 

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, натуральные сливки, клубничный шоколад, сгущенное молоко, сливочное масло, сахар, агар-агар, желатин, клубника, мята.

СИЦИЛИЙСКИЙ ЛИМОН

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Сочетание песочного теста, соленой карамели, мягкого франжипана, заправленного кремом на основе сыра маскарпоне с лимонным курдом. В тортике преобладает сладкий вкус карамели и кислинка натурального лимона. 

Цена в оформлении как на витрину: 1970 руб./кг.

Состав: мука в/с, мука миндальная, яйцо, натуральные сливки, сыр творожный, сахар, лимон.

БУБЛЬ ГУМ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Красивый и оригинальный детский тортик с классическим вкусом жевательной резинки Бубль Гум. Нежный миндальный бисквит, украшенный мармеладом и сырный крем с кусочками маршмеллоу.

 Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, мука миндальная, яйцо, натуральные сливки, сыр творожный, сахар, желатин, сироп Бубль-Гум.

ЧИЗКЕЙК С ЧЕРНИКОЙ И ПРОФИТРОЛЯМИ

Нежный, легкий, почти не сладкий вариант чизкейка, с черникой и лаймом.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, мука миндальная, яйцо, натуральные сливки, сыр творожный, сливочное масло, сахар, желатин, пюре черники, лайм, черника.

МИЛЬФЕЙ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Домашнее слоеное тесто на сливочном масле в сочетании с малиновым кремю, нежным заварным кремом и кремом на основе сыра Рикотта.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, масло сливочное, сыр Рикотта, молоко, натуральные сливки, сахар, желатин, малина.

ЛАПЛАНДИЯ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Бисквит с клюквой, брусничное кремю, крем на сыре Маскарпоне с хрустящими кусочками белого шоколада. Настоящий зимний торт с легкой горчинкой брусники, нежный, почти не сладкий. 

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, натуральные сливки, белый шоколад, вафельная крошка, сливочное масло, маскарпоне, фундук, клюква, брусника.

ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Великолепное сочетание бисквита, выпекаемого с ягодами черники, песочного штрезеля с черной смородиной, кремю из ежевики и сырного крема с белым шоколадом.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, йогурт, сливки натуральные, сыр творожный, шоколад белый, миндаль, желатин, сахар, кремю из ежевики, ягоды черники, ягоды смородины.

333 кКал;   Б — 5,4; Ж — 17,2; У — 37,4.

ЦВЕТУЩИЙ МИНДАЛЬ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Новый тортик для гурманов с оригинальным сочетанием миндаля, марципана и абрикоса. В основе — нежный миндальный бисквит, которому придает яркости урбич (паста) из абрикосовой косточки, крем на основе сыра Маскарпоне с миндальным пралине и прослойка из марципана и абрикосового кремю.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, сливки, сыр маскарпоне, пюре абрикоса, курага, желатин, марципан, паста из абрикосовых косточек, миндаль.

БРАУНИ-КАРАМЕЛЬ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Шоколадный брауни со свежесваренным кофе и темным ромом, прослойка из соленой карамели с мёдом и жареным арахисом, домашний апельсиновый джем и нежнейший крем на темном шоколаде. 

Цена в оформлении как на витрину: 2070 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, какао, темный шоколад, сливки, соль, сахар, карамель, мед, арахис, апельсины, темный ром, кофе.

349 кКал;   Б — 4,0; Ж — 21,7; У — 33,5.

ШОКОЛАДНЫЙ торт с БАНАНОВЫМ кремом

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Шоколадный бисквит, сливочно-йогуртовый крем с прослойкой из свежих бананов.

Цена в оформлении как на витрину: 1270 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливки натуральные, молоко, йогурт, сахар, какао, банан свежий.

285 кКал;   Б — 3,9; Ж — 10,5; У — 43,9.

ШОКОЛАДНЫЙ торт с ВИШНЕВЫМ кремом

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Шоколадный бисквит, сливочно-йогуртовый крем с прослойкой из свежезамороженной вишни.

Цена в оформлении как на витрину: 1470 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливки натуральные, молоко, йогурт, сахар, какао, вишня свежезамороженная.

КОРОЛЕВСКИЙ МАК

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Освежающий тортик со светлыми бисквитными коржами с добавлением мака и ароматной цедры лимона, прослойкой лимонного кремю и нежным творожным кремом.

Цена в оформлении как на витрину: 1870 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сахар, сыр творожный, сливки натуральные, мак, цедра лимона.

314 кКал;   Б — 5,4; Ж — 20,2; У — 27,8.

ПРОВАНС ЛАВАНДА

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Бисквитные коржи с ароматом лаванды, конфи из черной смородины и нежный сырный крем со сливками. 

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливочное масло, сыр творожный, сливки натуральные, сахар, краситель пищевой, пюре черной смородины, натуральное масло лаванды.

262 кКал;   Б — 5,5; Ж — 11,7; У — 33,4.

ПРОВАНС РОЗА

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Бисквитные коржи с ароматом розы, конфи из свежей малины и нежный сырный крем со сливками.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливочное масло, сыр творожный, сливки натуральные, сахар, краситель пищевой, пюре малины, натуральное масло розы.

263 кКал;   Б — 5,4; Ж — 11,7; У — 33,6.

ПЛОМБИР МАЛИНОВЫЙ С ГРЕЙПФРУТОМ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Тортик с гармоничным сочетанием вкуса малинового сливочного пломбира и приятной, легкой горчинкой грейпфрута. Тонкие бисквитные коржи с малиной, ганаш из белого шоколада, пюре малины и ароматный домашний джем из грейпфрута.

Цена в оформлении как на витрину: 2070 руб./кг.

Состав: мука, миндальная мука, яйцо, сахар, сливочное масло, сливки, пектин, белый шоколад, малина, пюре малины, грейпфрут.

ТОРТАЛИНА

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Наш фирменный торт. Тёмный шоколадный бисквит, крем на основе сыра Маскарпоне и сгущённого молока.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сгущенное молоко, сыр Маскарпоне, сахар, ванилин, какао.

324 кКал;   Б — 7,3; Ж — 17,3; У — 34,8.

БАШКИРИЯ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Специально для любимого Города и Республики создали наш новый авторский, особенный торт с чак-чаком, медовой карамелью и красным творогом (кызыл эремсек). В бисквите — черная смородина и брусника. Тортик довольно легкий, гармоничный, с нежным сливочно-медовым вкусом.

Цена в оформлении как на витрину: 2070 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, сливочное масло, мед, красный творог, творожный сыр, желатин, сливки, черная смородина, брусника.

ВОСТОРГ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Тёмный шоколадный бисквит, сметанный крем с черносливом, грецкими орехами и молочным шоколадом.

Цена в оформлении как на витрину: 1970 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливки натуральные, сметана, молоко, масло растительное, сахар, какао, чернослив, орех грецкий, шоколад молочный.

330 кКал;   Б — 4,4; Ж — 14,4; У — 46,5.

САКУРА

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Интересное сочетание бисквитного торта, чизкейка и вишни. Тортик прекрасно подойдет и любителям чизкейков, и тем, кто предпочитает классические тортики. Нежный ванильный бисквит, запеченный чизкейк, сырный крем и ароматная вишня в прослойке.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, сливочное масло, пектин, творожный сыр, вишня.

РАФАЭЛЛО

По пожеланиям наших любимых клиентов мы изменили тортик Рафаэлло и постарались максимально приблизиться по текстуре и вкусу к известным конфетам. Теперь в тортике новый нежный бисквит с кокосом, сливочный крем из белого шоколада и оригинальная хрустящая прослойка из вафельной крошки и миндального пралине.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, сливки, сухое молоко, белый шоколад, кокосовая крошка, вафельная крошка, миндаль.

ПРАГА

(оригинальная начинка из СССР)

Знаменитый советский родственник венского «Захер». Тёмный шоколадный бисквит с прослойкой ароматного абрикосового конфитюра, крем на сгущённом молоке и сливочном масле с добавлением какао.

Цена в оформлении как на витрину: 1470 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, масло сливочное, молоко сгущенное, сахар, какао, орех грецкий, абрикосовый конфитюр, шоколад темный.

336 кКал;   Б — 6,6; Ж — 17,0; У — 39,6.

КОЛИБРИ

Ароматные бисквитные коржи, выпекаемые с ананасом, свежими бананами, грецкими орехами, что и придает коржам темный цвет. Нежный сырный крем с ароматом ванили.

Цена в оформлении как на витрину: 1970 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, масло сливочное, сыр творожный, сахар, ананас консервированный, корица, банан.

363 кКал;   Б — 4,4; Ж — 20,3; У — 40,6.

РАДУЖНЫЙ

Разноцветный вариант очень модного и вкусного торта Красный бархат. Шоколадные коржи радужных цветов и ароматный сырный крем.

Цена в оформлении как на витрину: 1670 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, масло сливочное, масло растительное, сыр творожный, кефир, сахар, краситель пищевой, ванилин.

357 кКал;   Б — 4,5; Ж — 21,2; У — 37,1.

ЗАХЕР

Всемирно известный венский шоколадный торт в исполнении кондитерской ТорталинА. Шоколадные коржи, выпеченные с марципаном и темным шоколадом, пропитка на основе темного рома и ароматного абрикосового конфитюра. В этом торте нет традиционного крема.

Цена в оформлении как на витрину: 2070 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, масло сливочное, мука миндальная, ром темный, сахар, конфитюр абрикосовый, шоколад темный.

297 кКал;   Б — 4,3; Ж — 11,4; У — 41,0.

ОРЕО

Современный торт из шоколадного бисквита и сливочного суфле с хрустящими кусочками печенья Орео.

Цена в оформлении как на витрину: 1670 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливки, сахар, ванилин, желатин, какао, печенье Орео.

ПИЩА БОГОВ

Домашний рецепт родом из СССР. Светлый сметанный бисквит, сливочный крем с добавлением сгущенного молока и большого количества грецких орехов.

Цена в оформлении как на витрину: 1670 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, масло сливочное, сгущенное молоко, сметана, сахар, ванилин, орех грецкий.

357 кКал;   Б — 4,7; Ж — 21,1; У — 37,5.

ТРИ ШОКОЛАДА

Шоколадный бисквит брауни с темным шоколадом и трехслойное суфле на основе темного, молочного и белого шоколада.

Цена в оформлении как на витрину: 2670 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, масло сливочное, сливки натуральные, сахар, ванилин, желатин, шоколад белый, шоколад молочный, шоколад темный, ром Бакарди.

ДЮНА

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Оригинальный легкий тортик с ярким вкусом арахиса, карамели и песочного бисквита. У торта два вида песочных коржей, покрытых карамелью, один из которых печется с арахисом. Два разных крема: — заварной с арахисовой пастой и сырный с фундучным пралине.

Цена в оформлении как на витрину: 1870 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, сливки, творожный сыр, сметана, жареный арахис, арахисовая паста, фундучное пралине.

СОЛНЫШКО

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Почти невесомые, легкие бисквитные коржи, заварной крем с белым шоколадом и маскарпоне, дополненный ярким вкусом облепихового пюре и хрустящим слоем с цедрой лайма и малиной, которые добавляют ко вкусу тортика летнюю свежесть и тонкую кислинку.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука, сахар, яйцо, сливочное масло, молоко, сыр Маскарпоне, пюре облепихи, малина сублимированная, белый шоколад, вафельная крошка.

СНИКЕРС

Мы обновили начинку Сникерс. В тортике коржи с ярким насыщенным шоколадным вкусом, крем из творожного сыра и маскарпоне, карамель и хрустящий слой из жареного арахиса, шоколада и воздушного риса.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, сливки, творожный сыр, маскарпоне, молочный шоколад, какао, соленый арахис, воздушный рис.

ПРИНЦ ПЕРСИИ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Сочетание восточной сладости и строгого классического торта. Естественный натуральный зеленый цвет коржей, выпеченных с фисташковой пастой. Яркая ягодная прослойка из клубники и малины и нежный сырный крем с натуральными сливками.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливочное масло, растительное масло, творожный сыр, кефир, фисташковая паста, пюре клубники, ягоды малины, сахар, желатин.

АВГУСТ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Наше летнее авторское прочтение классического медового торта. Тонкие медовые коржи, малиновый и лимонный курд, крем на основе сыра Маскарпоне. Нежный тортик с нотками меда, ароматом малины и легкой приятной кислинкой.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука, сахар, мед, сливочное масло, сметана, сыр Маскарпоне, пектин, лимон, малина.

КРАСНАЯ ШАПОЧКА

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Легкая начинка с ароматной кислинкой красной смородины. В тортике нежный бисквит со свежим имбирем, кремю из красной смородины, малины и вишни, черносмородиновый ганаш с ликером Creme de cassis и йогуртовый крем с белым шоколадом.

Цена в оформлении как на витрину: 2070 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, сливки, йогурт, белый шоколад, желатин, имбирь, пюре красной смородины, ягоды вишни, малины и черной смородины, смородиновый ликер.

КОРОЛЬ ЛУИ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Яркое сочетание молочного шоколада и вишни. В основе торта тонкий бисквит на сгущенном молоке, заварной крем со сливками и молочным шоколадом, в прослойке ароматный вишневый джем. Тортик обернут в тонкий миндальный бисквит и залит вишневым компоте (негустым джемом из ягод). У торта нежный, в меру сладкий вишнево — шоколадный вкус.

Цена в оформлении как на витрину: 1770 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, сгущенное молоко, сливки, сливочное масло, желатин, вишня.

ФИСТАШКОВЫЙ

Фундучное безе с нежным кремом на основе творожного сыра и натуральной фисташковой пасты.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: яичный белок, сыр творожный, фисташковая паста, фисташки, фундук, сахар, шоколад темный, шоколад белый.

353 кКал;   Б — 6,9; Ж — 20,9; У — 34,5.

МАЙРИНГЕН

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Нежный невесомый тортик с безе (меренгой) и кремом на основе сыра маскарпоне с фисташкой и малиной, украшенный свежими ягодами. Название тортика — в благодарность швейцарскому городку, где и была впервые испечена меренга.

Цена в оформлении как на витрину: 3170 руб./кг.

Состав: яичный белок, сыр Маскарпоне, сыр Креметта, сахар, крахмал, фисташковая паста, сублимированная малина, свежие ягоды.

МУССОВЫЙ торт КАРАИБ

В основании торта ананасовый бисквит с фундуком и хрустящий слой на основе лайма и белого шоколада, затем нежнейший йогуртовый мусс с лаймом и кремю из тропических фруктов (манго, ананас, маракуйя). Покрывается тортик зеркальной глазурью или шоколадным велюром. 

Цена в оформлении как на витрину: 2770 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливки натуральные, фундук, лайм, ананас консервированный, стружка кокосовая, стружка вафельная, пюре маракуйя, пюре манго, пюре ананас, йогурт, пектин, желатин, сахар, шоколад белый. 

МУССОВЫЙ торт МАЛИНА-ФУНДУК

Основа торта—бисквит со свежей малиной. Прослойка—ароматное малиновое кремю. Мусс сливочный с фундучным пралине. Покрывается зеркальной глазурью или велюром.

Цена в оформлении как на витрину: 2770 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливки натуральные, малина свежемороженая, пюре малины, сахар, желатин, паста арахисовая, паста фундучная. 

МУССОВЫЙ торт БАНАНОВАЯ КАРАМЕЛЬ

Основа торта—бисквит с темным шоколадом и кусочками банана. Хрустящий слой на основе темного шоколада и вафельной крошки. Прослойка из ароматного жаренного банана в карамели и в завершении—великолепный карамельный мусс на нежнейших сливках. В мусс добавлен выдержанный в роме изюм. Покрывается зеркальной глазурью или велюром.

Цена в оформлении как на витрину: 2770 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливки натуральные, бананы, молочный шоколад, сахар, желатин, мука миндальная. 

МУССОВЫЙ торт САЛЬВАДОР

Муссовый торт для любителей шоколада, в основании торта бисквит брауни с малиной и орехами, затем ароматный кофейный мусс на темном шоколаде и прослойка из бананов в карамели. Покрывается тортик зеркальной глазурью или шоколадным велюром.

Цена в оформлении как на витрину: 2770 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сливки натуральные, шоколад темный, арахис, малина свежемороженная, желатин, сахар, бананы.

331 кКал;   Б — 3,7; Ж — 21,7; У — 30,0.

ТИРАМИСУ

Мы переработали знаменитый итальянский десерт в традиционный тортик. Легкий миндальный бисквит, пропитанный крепким свежесваренным кофе с добавлением ликера Амаретто и крем на основе сливочного сыра Маскарпоне и натуральных сливок.

Цена в оформлении как на витрину: 2370 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, миндальная мука, сливки натуральные, сыр Маскарпоне, сахар, свежесваренный кофе, ликер Амаретто.

ЧИЗКЕЙК ТРОПИЧЕСКИЙ

Сочетание запеченного и заливного чизкейка, с ярким тропическим вкусом кокоса и манго.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сыр творожный, сливки натуральные, сахар, желатин, кокосовая стружка, пюре кокоса, пюре манго.

ЧИЗКЕЙК МАЛИНОВЫЙ

Классический запеченный творожный чизкейк, покрытый малиновым пюре.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: печенье песочное, яйцо, сливочное масло, творожный сыр, малиновое пюре, сахар.

ЛЕНИНГРАДСКИЙ

(начинка из СССР)

Новое прочтение классического торта — Ленинградский. Мы деликатно переработали и улучшили рецепт знаменитого советского торта. Новый Ленинградский — это песочное тесто, которое тает во рту, крем на основе фундучного пралине и темного шоколада. Если Вы любите песочные торты, обязательно попробуйте наш Ленинградский.

Цена в оформлении как на витрину: 1970 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, сливки, сливочное масло, какао порошок, фундучное пралине, темный шоколад.

КИЕВСКИЙ

Домашний Киевский торт, мягкие коржи безе, выпеченные с большим количеством грецких орехов, слоем заварного крема, добавлением сливочного масла и ароматом ванили. Торт покрыт шоколадным кремом.  

Цена в оформлении как на витрину: 1670 руб./кг.

Состав: яйцо, масло сливочное, молоко, сахар, мука, ванилин, орех грецкий.

364 кКал;   Б — 5,9; Ж — 22,8; У — 33,7.

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Нежный, легкий тортик со вкусом и ароматом клубники и базилика. В основе тонкий бисквит с прослойкой из настоящего клубничного мармелада, сливочный мусс с натуральным базиликом и пюре из клубники.

Цена в оформлении как на витрину: 1870 руб./кг.

Состав: мука, яйцо, сахар, сыр творожный, сливки, сливочное масло, желатин, клубника, базилик.

ЭСТЕРХАЙЗИ

Знаменитый австрийский торт. Тонкие коржи орехового безе, пропитанные заварным кремом с кусочками орехового пралине и легкой ноткой корицы.

Цена в оформлении как на витрину: 2070 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, молоко, масло сливочное, сахар, орех грецкий, шоколад белый.

363 кКал;   Б — 6,5; Ж — 24,7; У — 28,7.

МАРОККО

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Яркий ароматный торт с сухофруктами. Курага, чернослив и изюм запекаются в нежных бисквитных коржах. Крем на вареной сгущенке и натуральных сливках дополняет гармоничный, в меру сладкий, восточный вкус торта.

Цена в оформлении как на витрину: 1870 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, сметана, курага, чернослив, изюм, сахар, натуральные сливки, вареная сгущенка.

302 кКал;   Б — 4,2; Ж — 18,3; У — 30,7.

МОРКОВНЫЙ

Торт со свежей морковью, обжаренными грецкими орехами и неповторимым ароматом корицы. Крем на основе творожного сыра.

Цена в оформлении как на витрину: 1670 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, масло сливочное, сыр творожный, масло растительное, сахар, морковь, корица, кардамон, орех грецкий.

355 кКал;   Б — 4,2; Ж — 20,3; У — 39,3.

ГЕНЕРАЛ

Домашний рецепт любимого торта. Три слоя бисквитных коржей: первый — с какао, второй – с орехами, третий – с маком. Крем с вареной сгущенкой и сливочным маслом.

Цена в оформлении как на витрину: 1270 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, масло сливочное, молоко сгущенное вареное, сметана, сахар, какао, мак пищевой, орех грецкий.

378 кКал;   Б — 4,0; Ж — 24,6; У — 35,3.

НАПОЛЕОН

Вкусный, нежный, в меру сладкий домашний Наполеон. Испеченный из сотни тоненьких слоев классического слоеного теста, между которыми настоящий заварной крем с домашней карамелью.

Цена в оформлении как на витрину: 2070 руб./кг.

Состав: мука в/с, яйцо, молоко, масло сливочное, сливки натуральные, соль, сахар.

ПП ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА-ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Тортик правильного питания без пшеничной муки, без сахара, с пониженным содержанием молочного жира. Вкус глубокий шоколадный с кислинкой черной смородины и ноткой корицы. Пушистые бисквиты выпечены на рисовой муке и овсяных отрубях с добавлением корицы и темного шоколада без сахара. Коржи пропитаны свежесваренным эспрессо. Творожный крем с рикоттой и темным итальянским шоколадом и прослойка из черной смородины.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: овсяные отруби, рисовая мука, яйцо, заменитель сахара fitparad, творог, сыр рикотта, крахмал кукурузный, сироп топинамбура, какао, кофе, шоколад темный без сахара, черная смородина.

ПП МАЛИНА-МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Тортик правильного питания без пшеничной муки, без сахара, с пониженным содержанием молочного жира. Нежный бисквит на овсяных отрубях с кусочками малины, малиновый джем без сахара, крем на основе творога и рикотты с добавлением молочного шоколада без сахара.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: овсяные отруби, яйцо, сублимированная малина, заменитель сахара fitparad, творог, сыр рикотта, крахмал кукурузный, сироп топинамбура, шоколад молочный без сахара, малина.

147 кКал;   Б — 11; Ж — 6; У — 13.

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ (постный) ШОКОЛАДНЫЙ

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Вкусный и полезный торт без муки, сахара и молочных продуктов, прекрасно подходит и для Поста, и для сторонников Правильного питания. Шоколадный бисквит с орехами и малиной и мусс на темном шоколаде и кокосовом молоке. 

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: овсяная мука, банан, малина, кешью, грецкий орех, кокосовое молоко, какао, темный шоколад, разрыхлитель, агар-агар, мед.

261 кКал;   Б — 4,8; Ж — 16,6; У — 23,3.

ЧИКО ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ (ПОСТНЫЙ)

(авторская начинка Кондитерской Торталина)

Вкусный торт без муки, сахара и молочных продуктов, без искусственных заменителей сахара, все натуральное. Прекрасный выбор для тех, кто держит Пост и сторонников Правильного питания. Коржи на рисовой и овсяной муке с бананом и яблоком, крем на кокосовом молоке с семенами чиа и слой ананасового кремю.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: мука овсяная, мука рисовая, мука миндальная, кокосовое молоко, кукурузный крахмал, aгар-aгар, семена чиа, яблоко, банан, мед, ананас.

288 кКал;   Б — 4,2; Ж — 15,1; У — 34,4.

ЛАВАНДА ШОКОЛАД (БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ)

Нежный безглютеновый шоколадный торт с ярким ароматом лаванды. В основе торта — бисквит без муки, ганаш на темном шоколаде с ароматизацией цветами лаванды и темный мусс. Прекрасный выбор для ценителей темного шоколада или приверженцев безглютенового питания.

Цена в оформлении как на витрину: 2170 руб./кг.

Состав: сыр творожный, яйцо, сахар, сливки, желатин, темный шоколад, цветы лаванды.